Winnica Giermasińskich

Winnica Giermasińskich położona jest w Kazimierzu Dolnym na terenie Kazimierskiego Parku Krajobrazowego. Spacerując od strony rynku wzdłuż ulicy Nadrzecznej, następnie Kwaskową Górą, dochodzimy do pięknego, choć nieco zapomnianego wąwozu o tej samej nazwie, który prowadzi na szczyt wzgórza, gdzie znajduje się nasza winnica.

Teren winnicy należy do rodziny Giermasińskich od kilku pokoleń. Dawniej dziadek Stanisław Giermasiński miał tutaj piękne sady owocowe (stare odmiany jabłoni, śliwy), leszczynę oraz krzewy porzeczek, które nadal są w naszej pamięci. Jako kilkuletnie dzieci owoce zbierane w sadzie sprzedawaliśmy na mostku przy ulicy Nadrzecznej, stanowiącym dojazd do domu rodzinnego, w którym dziś znajduje się nasza winiarnia.

Wzgórze, na którym znajduje się winnica otaczają lasy oraz stary sad. Lekko pochyły teren sprawia, że krzewy winorośli są idealnie nasłonecznione, a lessowa gleba dobrze utrzymuje wilgoć nawet w bardzo gorące lato.

Wiosną 2015 roku teren dawnej plantacji porzeczek i sadu owocowego został przygotowany do realizacji marzenia dziadka Giermasińskich – założenia winnicy. Wtedy też zostały wykonane pierwsze próbne nasadzenia około 50 krzewów winorośli różnych odmian.

Obecnie winnica zajmuje areał niespełna 0,5 ha i rosną na niej takie szczepy jak Riesling, Solaris, Bianca, Seyval Blanc, Hibernal, La Crescent, Maréchal Foch, Leon Millot oraz Saint Pepin. W przyszłości chcielibyśmy rozbudować winnicę do 2 ha.