Praktyczna wiedza o Lubelskim Stole
Witamy w naszym leksykonie wiedzy!
Tutaj poznacie tajniki wszystkich najważniejszych haseł, niezbędnych do zgłębienia wiedzy o naszych domowych wyrobach, poukładanych w kolejności alfabetycznej.
Zapraszamy Was serdecznie do lektury! 🙂
Alkohol lokalny
W ofercie Lubelskiego Stołu znajdują się lokalne alkohole, produkowane na Lubelszczyźnie, charakterystyczne dla naszego regionu:
WINA Z LOKALNYCH WINNIC
- szlachetne WINA GRONOWE – Produkowane w sposób tradycyjny, w parciu o naturalne procesy winifikacji i dojrzewania, dzięki czemu wina zyskują bogaty smak i aromat. Wina pochodzące z rodzinnych, małych, często ekologicznych winnic są coraz popularniejsze wśród koneserów. Potrafią oni docenić ich wyjątkowe walory, bo ekologiczna produkcja win ze szlachetnych szczepów jest trudna i mniej wydajna od produkcji przemysłowej, uzyskane wino jest droższe, ale jego jakość jest nieporównywalna. Wiele win, to wina nagrodzone na polskich i europejskich festiwalach win, z rozpoznawalną wśród koneserów marką. Niektóre są trudno dostępne w kraju, ponieważ ich ilości są limitowane. W naszej ofercie znajdują się wina białe, czerwone i różowe; wina wytrawne, połwytrawne i słodkie. Wszystkie są z winnic położonych na Lubelszczyźnie w okolicach Kazimierza Dolnego, Opola Lubelskiego, czy na Roztoczu.
- tradycyjne WINA OWOCOWE z lokalnej winnicy – nazywane niekiedy „swojakami” czy „swojaczkami”. Wina wytwarzane są według długoletniej i sprawdzonej rodzinnej receptury. Charakteryzuje je subtelny aromat oraz prawdziwy, pełny owocowy smak, a proces ich produkcji odpowiada temu stosowanemu niegdyś przez gospodarzy na wsi. Wina te są produkowane tradycyjnymi technologiami bazującymi na metodzie fermentacji i leżakowaniu moszczu z owoców, co bezpośrednio kształtuje ich smak.
MIODY PITNE LUBLIN
Tym złocistym trunkiem raczyły się już słowiańskie plemiona. W naszym kraju od dawien dawna miodosytnictwo kwitło, a dzisiaj Polska to największy producent miodu pitnego na świecie, zaś lubelskie miody pitne dominują na rynku krajowym i światowym (trafiają do takich krajów jak: USA, Hiszpania, Niemcy, Finlandia, Szwecja, Wielka Brytania, Australia, Panama, Bułgaria, Japonia)
Miód pitny Apis to jedyny polski alkohol, który Unia Europejska zarejestrowała jako produkt tradycyjny. Wysoka jakość oferowanych miodów pitnych wynika z ich prostego składu – tylko miód , woda, soki owocowe, drożdże, przyprawy, bez dodatku barwników, ani konserwantów, oraz z odpowiedniego okresu (od roku do 6 lat) leżakowania, podczas którego dojrzewa i nabiera swoich właściwości. Skrupulatnie badana jest też jakość miodu dostarczanego do produkcji z pasieki.
W naszej ofercie znajdują miody pitne:
- półtorak,
- dwójniak,
- trójniak,
- czwórniak
- i miody kraftowe.
Polskie CYDRY RZEMIEŚLNICZE
Oferowane przez nas cydry powstają w podlubelskim rodzinnym gospodarstwie ogrodniczym. Ich produkcja opiera się na soku tłoczonym z kilku odmian jabłek rosnących we własnych sadach producenta. Produkowany tradycyjną, rzemieślniczą metodą. Przed rozlaniem do butelek cydr dojrzewa przez parę miesięcy. Dwutlenek węgla pochodzi z naturalnego procesu fermentacji alkoholowej. Refermentowany w butelce. Nie posiada dodatku wody, cukru, barwników czy aromatów. Cydr rzemieślniczy: wytrawny, mętny, musujący lub półmusujący, o zawartości alkoholu 8.3% vol. i objętości 750 ml. Sugerowana temperatura serwowania: 10 – 12 stopni Celsjusza.
B….
C….
D…
E…
F…
G…
H…
I…
J…
K…
L…
M…
N…
O…
P…
R…
S…
T…
U…
W…
Z…
Krówka Lubelska 0,25kg
Krówki Lubelskie to popularne, tradycyjne, polskie mleczne cukierki. Mają karmelowy kolor i miękkie, ciągnące się wnętrze. Znane i uwielbiane są przez dzieci i dorosłych, od pokoleń. Nasze krówki są wytwarzane z najlepszych, naturalnych produktów pochodzących z Lubelszczyzny: mleka od krów z lokalnych hodowli, cukru, masła z lokalnej mleczarni, bez dodatków sztucznych dodatków. Dlatego ich smak jest wyjątkowy!
Miód kremowany z maliną 220 g
Herbata owocowa Pachnący Sad 50g
Herbata Lubelska owocowa Pachnący Sad, to herbata owocowa na bazie hibiskusa, bogato wzbogacona o suszone owoce: jabłko, głóg, czarny bez, malina, porzeczka, skórka cytryny oraz kwiaty: hibiskus, płatki róży i skórka róży, z których słyną lubelskie sady. Ma głęboki, owocowy smak i intensywny, owocowy zapach. Jest źródłem witaminy C. Doceni ją każdy miłośnik herbat owocowych.
Masa netto/Pojemność opak.: 50 g
Kawa od Sztukmistrza 250g
masa netto: 250 g
Kawa ziarnista „Od Sztukmistrza” to kawa palona Brazylia Santos, 100% Arabika. Jest to jedna z najpopularniejszych kaw ze względu na swój delikatny smak i aromat, który zawdzięcza unikalnej metodzie pozyskania ziaren oraz suszenia w pełnym słońcu gdy znajdują się jeszcze w owocu. Ziarna są starannie wyselekcjonowane, po czym średnio wypalone dzięki czemu mają stosunkowo niską kwasowość i delikatną gorycz. Główne nuty smakowe to czekolada i orzech, natomiast po ostudzeniu wyłania się delikatny smak marcepanu. Kawa polecana dla każdego, kto chce rozpocząć przygodę z degustacja kawy.
Nazwa kawy nawiązuje do współczesnego i bardzo popularnego wydarzenia w Lublinie „Carnaval Sztukmistrzów”.
