Miód lipowy 1 kg

Miód lipowy pozyskuje się z nektarów kwiatów lipy (łac. Tilia cordata/ platyphyllos) – drzewa często występującego na Lubelszczyźnie. Lipa, osiąga nawet 40 m wysokości i do 1000 lat życia. Przez dawnych Słowian była uznawana za drzewo święte, dające szczęście. Lipy kwitną w czerwcu i lipcu, mają drobne kwiaty w kolorze biało-kremowym o intensywnym, słodkim, upajającym zapachu. Kwiaty lipy, ze względu na zawartość wielu dobroczynnych związków, są uznawane za roślinę leczniczą. Miód lipowy ma kolor od zielonkawo-żółtej do jasno-bursztynowej. Po skrystalizowaniu zmienia zabarwienie na biało-żółte do złocistego. Proces krystalizacji świadczy o naturalnym pochodzeniu miodu i najwyższej jakości.

Właściwości: 

Miód lipowy ma właściwości antybakteryjne, jest naturalnym antybiotykiem – zwalcza bakterie (gronkowce i paciorkowce) oraz drożdżaki. Zalecany na kaszel, objawy grypy oraz choroby górnych i dolnych dróg oddechowych. Działa rozgrzewająco i kojąco przy schorzeniach oskrzeli, zatok, skuteczny w stanach osłabienia.

Miód lipowy to dobre źródło energii ( w 100 gramach produktu jest 300 kalorii). Są to cukry proste, które wchłaniają się z krwiobiegu, dlatego spożywanie tego miodu jest zalecane we wszelkich stanach osłabienia, przemęczenia, niedożywienia i rekonwalescencji po chorobach. Zawiera olejki eteryczne, ma działanie napotne, obniżające gorączkę, wykrztuśne i antyseptyczne. Olejek lipowy ma też kojące działanie na układ nerwowy, łagodzi napięcia, ma pozytywny wpływ na koncentrację, a częste spożywanie miodu lipowego redukuje problem bezsenności i obniża poziom codziennego stresu. Obfituje w przeciwutleniacze, flawonoidy, garbniki. Skuteczny w walce z przeziębieniem, grypą czy gorączką. Ze względu na właściwości przeciwzapalne wykazuje pozytywne działanie w chorobach reumatycznych.

Stosowany jest w zaburzeniach układu pokarmowego, zalecany w leczeniu nadkwasoty żołądka, eliminuje zgagę, może być używany jako środek zmniejszający nudności.

Naturalny miód pszczeli ulega krystalizacji, co świadczy o jego naturalnym pochodzeniu i najwyższej jakości. By przywrócić płynny stan miodu, wystarczy umieścić słoiczek z miodem w garnuszku z wodą podgrzaną do max. 40°C. Powyżej tej temperatury, miód traci na swoich dobroczynnych właściwościach.

Sposób spożycia:

jako napój z wodą i cytryną,

zamiast cukru, do herbaty czy kawy,

idealny na śniadania ze świeżym pieczywem, do naleśników, gofrów, jako dodatek do owsianki i płatków mussli,

do jedzenia prosto ze słoiczka 🙂

nadaje odrobiny słodyczy koktajlom owocowym oraz smoothie,

latem do sporządzania lemoniad a zimą do ciepłego mleka lub kakao, 

do wypieków.

Przepis na Herbatkę lipowo-malinową (2 porcje):

Miód lipowy świetnie komponuje się smakowo i wzbogaca herbatę zieloną. Można nim słodzić każdą herbatę zieloną z dodatkami, lub bez.

1) Zaparz 500 ml swojej ulubionej herbaty zielonej (polecamy: herbatę lubelską zieloną „Jaśminowy Ogród”). Temperatura wody 80 st. C, czas zaparzania 3 min., dodaj 4 szt. Goździków, wymieszaj. Przestudź herbatę do 40 st. C i  dodaj 2 łyżki miodu lipowego.

2) Do szklanek nalej na dno po 1 łyżce soku malinowego, dodaj po 2 goździki z naparu i po 1 łyżce świeżych, lub suszonych owoców malin. Wlej przygotowany wcześniej napar. Udekoruj gałązką melisy.

Podawaj na ciepło. Smacznego!

“Produkty oznaczone marką Lubelski Stół pochodzą od rolników, z manufaktur i niewielkich przetwórni mieszczących się w różnych częściach województwa lubelskiego. Marka Lubelski Stół  jest gwarancją smaku, jakości i pochodzenia produktu.”