Okowita Żytnia Sherry Pedro Ximenez 700ml 46%

OKOWITA ŻYTNIA STARZONA

Kraj: POLSKA Region: LUBELSZCZYZNA Destylarnia DYSSOV Pojemność: 700 ml, Zaw. alkoholu: 46%

Czysty, naturalny trunek o wyjątkowym smaku zboża, z którego powstał. Esencja wydobyta z lokalnych lubelskich plonów, poprzez destylację w naszych miedzianych alembikach. Szacunek dla odradzającej się tradycji polskiego gorzelnictwa rzemieślniczego w nowej odsłonie. Świeżość, aromat i łagodny smak zamknięty w butelce specjalnie dla Ciebie.

Okowita żytnia OZ/2 powstała z żyta destylowanego 13.11.2023. Dojrzewała najpierw w średnio wypalanej beczce z francuskiego dębu, następnie finiszowana w beczce po cherry Pedro Ximenez. Rozlana 21.11.2025. Limitowana seria 150 butelek.

NOTA DEGUSTACYJNA
W aromacie dużo mlecznej deserowej czekolady, czekolada z rodzynkami, z truskawkami, suszone morele, kandyzowane kumkwaty, szaron, daktyle, biszkopty, duński wafelek w czekoladzie. W smaku delicje z pomarańczowym nadzieniem, keks z suszonymi skórkami pomarańczy, pomarańcze z goździkami, taniczność zmielonego kakao. W finiszu przyprawy korzenne – pieprz, goździki, ziele angielskie i czekolada, teraz bardziej gorzka niż deserowa.
Łukasz Gołębiewski – Ekspert w dziedzinie mocnych alkoholi, juror w konkursach win i mocnych trunków w Polsce i za granicą.